| |
| FICHE PLANTE |
|
|
|
| |
| |
|
|
Câprier |
| Capparis spinosa |
| |
| TYPE :
Persistant
|
| ORIGINE : Mediterranée |
| FAMILLE : Capparidaceae |
| ESPECES / VARIETES : 250 espèces |
|
| |
 |
| |
| Description : |
| Arbuste méditerranéen aux tiges épineuses. Le feuillage, persistant, est composé de feuilles alternes et arrondies. Les fleurs sont blanc-rose. |
|
| |
| Culture et entretien : |
Abritez la plante des vents dominants derrière un mur exposé plein sud.
Plantez en mai et pincez les jeunes tiges pour favoriser la ramification.
Reproduction par bouturage à l'étouffée des jeunes pousses en été. |
|
| |
 |
|
En ce moment : PLANTATION |
|
| Plantez à l'abri des vents dominants en exposition plein sud. |
|
| |
| SOL : Sec, drainant, pauvre |
| RUSTICITE : -5°C |
| FLORAISON : Eté |
| HAUTEUR : 1,20m |
| LARGEUR : 70cm |
| UTILISATION : Les boutons floraux séchées et conservés dans du vinaigre s'utilisent en sauce et entrent dans la composition du steak tartare. |
|
| |
|
| |
| Calendrier de culture : |
| Semaine |
|
|
 |
HIVER |
|
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
|
5 |
|
|
6 |
|
|
7 |
|
|
8 |
|
|
9 |
|
|
10 |
|
|
11 |
|
|
 |
PRINTEMPS |
|
12 |
|
|
13 |
|
|
14 |
|
|
15 |
|
|
16 |
|
|
17 |
|
|
18 |
|
|
19 |
|
|
20 |
PLANTATION |
|
21 |
PLANTATION |
|
22 |
PLANTATION |
| |
Plantez à l'abri des vents dominants en exposition plein sud. |
|
23 |
RECOLTE |
|
24 |
RECOLTE |
| |
Pensez à récolter les boutons floraux avant leur éclosion. |
|
 |
ETE |
|
25 |
PINCEMENT |
|
26 |
PINCEMENT |
| |
Pincez les jeunes pousses pour favoriser la ramification. |
|
27 |
BOUTURAGE |
|
28 |
BOUTURAGE |
|
29 |
BOUTURAGE |
| |
Prélevez des jeunes tiges et bouturez à l'étouffée. |
|
30 |
RECOLTE |
|
31 |
RECOLTE |
|
32 |
RECOLTE |
| |
Pensez à récolter les boutons floraux avant leur éclosion. |
|
33 |
|
|
34 |
|
|
35 |
|
|
36 |
|
|
37 |
|
|
 |
AUTOMNE |
|
38 |
|
|
39 |
|
|
40 |
|
|
41 |
|
|
42 |
|
|
43 |
|
|
44 |
|
|
45 |
|
|
46 |
|
|
47 |
|
|
48 |
|
|
49 |
|
|
50 |
|
|
51 |
|
|
52 |
|
|
|
|
|
 |
|
| CATEGORIE |
EXPOSITION |
|
|
 |
 |
| Aromatique |
Soleil |
|
|
|
| |
|
| ZONE DE CULTURE |
|
 |
| méditerranéenne, océanique |
|
| |
 |
|
| |
|
| Aimez-vous cette plante ? |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
