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FICHE PLANTE
 
 
     

Chicorée Frisée, Chicorée Scarole

Cichorium endivia



TYPE : Annuelle
ORIGINE : Europe, moyen-orient
FAMILLE : Asteraceae
ESPECES / VARIETES : Il existe principalement deux types de chicorées annuelles : C. endivia var. latifolium (scarole) et C. endivia var. crispum (frisée).
 
Chicorée Frisée, Chicorée Scarole
 
Culture et entretien :
Semez en godet de mai à juillet. Mettez en place dans une terre bien travaillée dès que le plant mesure environ 5cm. Veillez bien à ne pas enterrer le coeur lors de l'opération.
Arrosez bien régulièrement jusqu'à la récolte, 3 à 4 mois après. Décalez les semis de 15 jours pour profiter de salades toujours à point.
Pour éviter l'amertume caractéristique de cette plante, faites blanchir les plants sous un pot retourné ou sous un épais paillage. Prenez garde cependant à la pourriture si le temps est humide.
En règle générale, plus les conditions de culture sont favorables, plus la plante pousse rapidement et moins elle sera amère ou coriace.
Et n'oubliez-pas de prendre garde aux limaces !

 
conseil du moment   En ce moment : SEMIS
Semez vos graines en godets dès maintenant. Vous les installerez en pleine terre dès que les plants mesureront 5cm.
 
SOL : Humifère, argileux
RUSTICITE :
FLORAISON :
HAUTEUR : 10-30cm
LARGEUR : 20-40cm
UTILISATION : Elles sont consommées en salade.
 
Calendrier de culture :
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  Semez vos graines en godets dès maintenant. Vous les installerez en pleine terre dès que les plants mesureront 5cm.
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  Pensez à repiquez vos plants dans une terre bien préparée dès qu'ils mesureront 5cm. Veillez à ne pas enterrer le coeur.
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  Semez vos graines en godets dès maintenant. Vous les installerez en pleine terre dès que les plants mesureront 5cm.
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  Pensez à repiquez vos plants dans une terre bien préparée dès qu'ils mesureront 5cm. Veillez à ne pas enterrer le coeur.
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