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  24 May 2018 - Semaine 21 - Saint Donatien
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FICHE PLANTE
 
 
     

Chou pommé

Brassica oleracea



TYPE : Bisannuelle
ORIGINE : Sud de l'europe
FAMILLE : Brassicaceae
ESPECES / VARIETES : Il en existe plusieurs variétés de forme variable. Chou cabus, chou rouge, chou de milan.
 
Chou pommé
 
Description :
Larges feuilles épaisses, lisses ou cloquées, vert tendre ou glauque selon les espèces.
 
Culture et entretien :
Semez les graines de chou de février à mars en pépinière sous châssis dans des sillons de 5 cm de profondeur maximum.
Repiquez vos semis 1 mois après les avoir semé, quand ils ont au moins 6 feuilles et une dizaines de centimètre de haut. Pour favoriser la reprise de vos semis lors du repiquage, trempez-les dans du pralin (bouse de vache mélangée avec de l'eau et de la terre de jardin).
Arrosez copieusement après les avoir plantés, puis arrosez-les régulièrement au fil des saison.
La récolte s'effectue en été lorsque le coeur est formé d'une pomme de feuilles bien serrées.
Pour une récolte en hiver, semez vos graines en pleine terre puis repiquez-les en pépinière sous châssis. Pour le chou de Milan, il peut rester en place durant l'hiver car il ne craint pas le froid.
Traitez contre les limaces qui raffolent des feuilles puis traitez contre les pucerons en été.

 
SOL : Frais, calcaire, argileux, profond, humifère.
RUSTICITE : rustique
FLORAISON :
HAUTEUR : 20/35 cm
LARGEUR : 40/60 cm
UTILISATION : Préparations culinaire, soupes.
 
Calendrier de culture :
Semaine  
HIVER HIVER
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10 SEMIS
11 SEMIS
  Semez vos graines de chou en pépinière sous châssis dans des sillons de 5 cm de profondeur maximum et arrosez bien.
PRINTEMPS PRINTEMPS
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13 REPIQUAGE
14 REPIQUAGE
15 REPIQUAGE
16 REPIQUAGE
  Repiquez vos semis un mois après les avoir semé, lorsque ceux-ci ont au moins 6 feuilles et une dizaine de centimètre de haut. Pour favoriser la reprise, trempez vos semis dans du pralin puis arrosez copieusement.
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18 TRAITEMENT
  Traitez contre les limaces qui raffolent des jeunes pousses et feuilles de chou.
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24
ETE ETE
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28
29 SEMIS
30 SEMIS
31 SEMIS
32 SEMIS
  Pour une récolte en hiver, semez vos graines de chou en pleine terre et arrosez bien. Vous les repiquerez en pépinière sous châssis lorsque ceux-ci auront au moins trois feuilles. Pour les choux de Milan, laissez-les en place car ils résistent au froid de l'hiver.
33 RECOLTE
34 RECOLTE
35 RECOLTE
36 RECOLTE
  Récoltez vos choux lorsque le coeur forme une pomme bien serrée.
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AUTOMNE AUTOMNE
38 REPIQUAGE
39 REPIQUAGE
40 REPIQUAGE
  Seul la variété de chou de milan peut rester en place, pour les autres repiquez-les en pépinière sous châssis et arrosez-es bien.
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49 RECOLTE
50 RECOLTE
51 RECOLTE
52 RECOLTE
  Récoltez au fur et à mesure de vos besoins les choux arrivés à maturité, c'est à dire lorsque le coeur forme une pomme bien serrée.
 
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