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| FICHE PLANTE |
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Mâche |
| Valerianella olitoria |
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| TYPE :
Bisannuelle
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| ORIGINE : Europe, Asie et Afrique du nord |
| FAMILLE : Valérianacées |
| ESPECES / VARIETES : Il en existe plusieurs variétés. A vous de choisir celle qui donnera le plus de plaisir à vos papilles. |
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| Description : |
Cette petite plante est très appréciée.
Elle pousse encore naturellement dans les vignes entretenues sans désherbant.
Reconnaissable par sa petite forme à feuilles plates et charnues. |
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| Culture et entretien : |
Semez vos graines de mâche directement en pleine terre à l'ombre d'août à octobre.
Placez-les dans des sillons profonds de 1 cm et espacés de 20 cm, recouvrez-les à l'aide d'un râteau et damez le sol.
Ne bêchez pas : la mâche pousse mieux quand la terre est ferme.
Arrosez régulièrement afin de conserver le sol humide et frais.
Récoltez de l'automne au printemps.
Pour le reste, aucun entretien en particulier. |
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| SOL : bien drainé, consistant, neutre, equilibré, odinaire |
| RUSTICITE : rustique |
| FLORAISON : septembre à mars |
| HAUTEUR : 10/30 cm |
| LARGEUR : 10/20 cm |
| UTILISATION : En salade. |
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| Calendrier de culture : |
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HIVER |
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PRINTEMPS |
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ETE |
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SEMIS |
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SEMIS |
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Semez vos graines de mâche directement en place dans des sillons profonds d'1cm et espacés de 20 cm, à l'ombre. Déposez une fine couche de terre sur les graines et tassez bien avec une planche.
Arrosez bien régulièrement. |
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AUTOMNE |
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RECOLTE |
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Récoltez votre mâche au fur et à mesure de vos besoins et de vos envies. |
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RECOLTE |
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Récoltez votre mâche au fur et à mesure de vos besoins et de vos envies. |
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| CATEGORIE |
EXPOSITION |
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| Légume |
Ombre |
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| ZONE DE CULTURE |
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| méditerranéenne, océanique, moyenne, continentale |
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| Aimez-vous cette plante ? |
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