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| FICHE PLANTE |
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Oignon |
| Allium cepa |
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| TYPE :
Annuelle
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| ORIGINE : Asie centrale |
| FAMILLE : Liliacées |
| ESPECES / VARIETES : Il en existe plusieurs variété : oignon blanc, oignon rouge, oignon jaune, oignon perpétuel. |
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| Description : |
Ce légume est une plante à bulbe unique, globuleux.
Elle se développe en touffe de feuilles creuses très odorantes lorsqu'elles sont froissées.
La fleur peut atteindre 1 mètre de haut, elle forme une grosse tête en forme d'étoile blanche. |
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| Culture et entretien : |
On plante les bulbes en pleine terre à 10 cm de profondeur et 15cm d'intervalle.
Pour semer les oignons, il existe deux méthodes.
1ère méthode de semis :
Semez les graines d'oignon en été, de préférence en juillet, pour que les plants aient assez de temps de pousser avant l'hiver. Arrosez bien régulièrement. Cette méthode doit être employée en pépinière pour commencer, puis vous repiquerez vos oignon 1 mois et demi plus tard en pleine terre dans les châssis que vous avez confectionné. Ne paillez pas et n'arrosez pas car cela fait pourrir les oignons.
2émé méthode de semis :
Semez au printemps directement dans les sillons puis recouvrez d'un centimètre de terreau, arrosez régulièrement puis éclaircissez les plants pour garder un intervalle de 15 cm. Vous pourrez ainsi récoltez en mai-juin.
Attention : un surplus d'eau en hiver fait pourrir l'oignon.
Récoltez lorsque les feuilles jaunissent.
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| SOL : Léger, pauvre, silico-argileux, siliceux, fertile, riche en humus, parfaitement drainée. |
| RUSTICITE : Rustique à très rustique selon les espèces. |
| FLORAISON : Avril à septembre |
| HAUTEUR : 1m (fleur) |
| LARGEUR : 15/20cm |
| UTILISATION : En cuisine, il rehausse la saveur de nombreuses préparations. |
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| Calendrier de culture : |
| Semaine |
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HIVER |
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SEMIS |
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PRINTEMPS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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Semez vos graines d'oignon en pleine terre, dans des sillons, recouvrez-les d'un centimètre de terreau et arrosez régulièrement.
Votre récolte sera mûre en été, il faudra alors arracher le plant lorsque le feuillage commencera à jaunir. |
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ETE |
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SEMIS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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Semez vos graines d'oignon en pépinière pour qu'ils aient le temps de grandir avant l'hiver. Transplantez-les dans des sillons de 5cm de profondeur remplis de compost dans un mois et demi. |
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REPIQUAGE |
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REPIQUAGE |
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REPIQUAGE |
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Repiquez vos semis d'oignon dans des sillons de 5 cm de profondeur puis remplissez de compost. Arrosez bien et laissez pousser.
Ne paillez surtout pas en hiver car cela peut faire pourrir les oignons. |
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AUTOMNE |
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