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| FICHE PLANTE |
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Poireau |
| Allium porrum |
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| TYPE :
Vivace
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| ORIGINE : Asie centrale |
| FAMILLE : Liliacées |
| ESPECES / VARIETES : Il en existe plusieurs variétés. |
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| Description : |
Ce légume se consomme en hiver, sa croissance est longue.
Le poireau pousse en forme de tige épaisse et cylindrique qui se termine par un bouquet de feuilles bleutée. |
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| Culture et entretien : |
Semez de mai à juillet vos graines de poireau en pleine terre en pépinière dans une terre légère à 3 cm de profondeur et recouvrez-les de compost, arrosez régulièrement et copieusement.
Repiquez vos plants lorsque ceux-ci ont la taille d'un crayon avec un plantoir pointu. Placez-les dans un sillon, arrosez copieusement jusqu'à ce que la terre devienne boueuse. Paillez durant l'été pour garder l'humidité et ramenez la terre en butte autour des plants pour obtenir un maximum de blanc.
Récoltez vos poireaux au fur et à mesure de vos besoins. |
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En ce moment : RECOLTE |
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| Récoltez vos poireaux au fur et à mesure de vos envies, du mois d'août au mois de novembre. |
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| SOL : Lourd, riche, humifère, frais |
| RUSTICITE : rustique |
| FLORAISON : printemps |
| HAUTEUR : 40-60 cm |
| LARGEUR : 10-30 cm |
| UTILISATION : En cuisine. |
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| Calendrier de culture : |
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HIVER |
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PRINTEMPS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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SEMIS |
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Semez vos graines de poireau en pleine terre sous pépinière (châssis pour semis) dans un sillon de 3 cm de profondeur puis recouvrez de compost. Arrosez copieusement jusqu'à ce que la terre devienne boueuse. Vous pouvez les semer jusqu'en juillet. |
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REPIQUAGE |
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ETE |
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REPIQUAGE |
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REPIQUAGE |
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REPIQUAGE |
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Repiquez vos semis de poireau lorsque ceux-ci on atteint la taille d'un crayon. Placez-les dans un sillon. Au fur et à mesure de leur croissance, ramenez la terre en butte au dessus des poireaux afin d'avoir un maximum de blanc. |
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PAILLAGE |
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PAILLAGE |
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Paillez les pied de vos poireaux afin de conserver un maximum d'humidité durant l'été. |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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Récoltez vos poireaux au fur et à mesure de vos envies, du mois d'août au mois de novembre. |
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AUTOMNE |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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Récoltez vos poireaux au fur et à mesure de vos envies, du mois d'août au mois de novembre. |
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