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| FICHE PLANTE |
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Raifort |
| Cochlearia rusticana |
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| TYPE :
Vivace
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| ORIGINE : Méditerranée orientale |
| FAMILLE : Brassicaceae |
| ESPECES / VARIETES : Aucune |
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| Description : |
| Plante herbacée aux grandes feuilles dentées. Fleur en panicules blanches.
Racines épaisses. |
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| Culture et entretien : |
On prélève les racines au bout de deux ans en dehors des périodes de floraison pour les consommer.
Maintenez le sol frais en été sous une bonne couche de paillage.
Supprimez régulièrement les hampes florales qui épuisent la plante.
Reproduction par bouturage des racines découpées en tronçons de 10cm. Installez en pleine terre espacés de 40cm. |
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En ce moment : EFFANAGE |
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| Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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| SOL : Humifère, frais |
| RUSTICITE : rustique |
| FLORAISON : Mai à août |
| HAUTEUR : 80cm |
| LARGEUR : 70cm |
| UTILISATION : Les racines s'utilisent râpées pour épicer les soupes, sauces, poissons... |
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| Calendrier de culture : |
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HIVER |
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PRINTEMPS |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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RECOLTE |
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Pour les plantes âgées d'au moins deux ans, prélevez la racine pour la consommer avant la floraison. |
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EFFANAGE |
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Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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PAILLAGE |
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PAILLAGE |
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Installez un épais paillage pour maintenir le sol frais durant les fortes chaleurs. |
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ETE |
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EFFANAGE |
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Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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PAILLAGE |
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PAILLAGE |
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Installez un épais paillage pour maintenir le sol frais durant les fortes chaleurs. |
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EFFANAGE |
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Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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EFFANAGE |
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Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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EFFANAGE |
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Supprimez régulièrement les hampes florales pour ne pas épuiser la plante. |
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BOUTURAGE |
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AUTOMNE |
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BOUTURAGE |
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BOUTURAGE |
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BOUTURAGE |
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BOUTURAGE |
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Prélevez des tronçons de racine de 10cm de long que vous installerez en pleine terre, espacés de 40cm. |
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PLANTATION |
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PLANTATION |
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PLANTATION |
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Déplacez votre plante sur un autre emplacement au jardin car le sol est épuisé. Attendez 5 ans au minimum pour la replanter à l'emplacement d'origine. |
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| CATEGORIE |
EXPOSITION |
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| Aromatique |
Soleil |
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| ZONE DE CULTURE |
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| méditerranéenne, océanique, moyenne, continentale, montagnarde |
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| Aimez-vous cette plante ? |
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