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19 février 2019

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FICHE PLANTE

Roquette

Eruca sativa

TYPE : Annuelle

ORIGINE : Sud de l'Europe

FAMILLE : Brassicaceae

ESPECES / VARIETES : L'espèce cultivée est la plus fréquente, mais la roquette sauvage a un goût plus raffiné.

Description :

Cette petite salade pousse naturellement dans les vignes de toute la France.
La roquette forme une petit touffe charnue, aux feuilles découpées et lobées.

Culture et entretien :

Semez vos graines de roquette directement en pleine terre de mars à août dans des sillons que vous avez tracé avec un râteau (1cm de profondeur).
Recouvrez d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau
Arrosez régulièrement et copieusement durant la levée des semis, ainsi que par temps chaud et sec afin de retarder la montée en graine.
Récoltez une fois que la roquette forme une belle touffe et au fur et à mesure de vos envies.

SOL : équilibré, neutre, calcaire accepté

RUSTICITE :

FLORAISON : Avril à septembre

HAUTEUR : 20/30 cm

LARGEUR : 20/30 cm

UTILISATION : En salade ou en soupe avec du parmesan.

Calendrier de culture :

Semaine
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	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
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15	SEMIS
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	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
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19	SEMIS
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	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
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22	RECOLTE
	Récoltez vos roquettes une fois que le plant forme une belle touffe et au fur et à mesure de vos envies.
23	SEMIS
24	SEMIS
	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
	ETE
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	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
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30	RECOLTE
	Récoltez vos roquettes une fois que le plant forme une belle touffe et au fur et à mesure de vos envies.
31	SEMIS
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	Semez vos graines de roquette directement en pleine terre dans les sillons que vous avez tracé à l'aide d'un râteau (1cm de profondeur). Recouvrez ensuite vos graines d'une fine couche de terre et tassez avec le dos du râteau puis arrosez bien.
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36	RECOLTE
	Récoltez vos roquettes une fois que le plant forme une belle touffe et au fur et à mesure de vos envies.
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CATEGORIE	EXPOSITION


Légume	Indifferent

ZONE DE CULTURE

méditerranéenne

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