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  18 June 2018 - Semaine 25 - Saint Léonce
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FICHE PLANTE
 
 
     

Sarriette

Satureja spp.



TYPE : Vivace
ORIGINE : Mediterranée
FAMILLE : Lamiacées
ESPECES / VARIETES : S. hortensis (sarriette des jardins, annuelle), S. montana (sarriette des montagnes, vivace)
 
Sarriette
 
Description :
Plante herbacée vivace ou annuelle aux tiges duveteuses. Les feuilles sont opposées, de petite taille et très parfumées. Les fleurs apparaissent en épis bleus de juillet à octobre.
 
Culture et entretien :
Les variétés annuelles se sèment au printemps, directement en place.
Les variétés vivaces se plantent et se divisent à l'automne.

 
SOL : Calcaire, léger, pauvre, sec
RUSTICITE : rusiticté moyenne
FLORAISON : Juillet à octobre
HAUTEUR : 40cm
LARGEUR : 20cm
UTILISATION : Les feuilles aromatisent les salades, les viandes grillées, les légumes...
 
Calendrier de culture :
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  Semez les variétés annuelles (sarriette des jardins) directement en place.
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AUTOMNE AUTOMNE
38 PLANTATION
39 PLANTATION
  Plantez les variétés vivaces (sarriette des montagne) en pleine terre dans un sol pauvre et sec.
40 DIVISION
41 DIVISION
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  Divisez les touffes âgées des variétés vivaces (sarriette des montagnes).
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