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FICHE PLANTE
 
 
     

Sarriette

Satureja spp.



TYPE : Vivace
ORIGINE : Mediterranée
FAMILLE : Lamiacées
ESPECES / VARIETES : S. hortensis (sarriette des jardins, annuelle), S. montana (sarriette des montagnes, vivace)
 
Sarriette
 
Description :
Plante herbacée vivace ou annuelle aux tiges duveteuses. Les feuilles sont opposées, de petite taille et très parfumées. Les fleurs apparaissent en épis bleus de juillet à octobre.
 
Culture et entretien :
Les variétés annuelles se sèment au printemps, directement en place.
Les variétés vivaces se plantent et se divisent à l'automne.

 
SOL : Calcaire, léger, pauvre, sec
RUSTICITE : rusiticté moyenne
FLORAISON : Juillet à octobre
HAUTEUR : 40cm
LARGEUR : 20cm
UTILISATION : Les feuilles aromatisent les salades, les viandes grillées, les légumes...
 
Calendrier de culture :
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  Semez les variétés annuelles (sarriette des jardins) directement en place.
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ETE ETE
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AUTOMNE AUTOMNE
38 PLANTATION
39 PLANTATION
  Plantez les variétés vivaces (sarriette des montagne) en pleine terre dans un sol pauvre et sec.
40 DIVISION
41 DIVISION
42 DIVISION
  Divisez les touffes âgées des variétés vivaces (sarriette des montagnes).
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