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  23 September 2018 - Semaine 38 - Saint Constant
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FICHE PLANTE
 
 
     

Sauge Officinale

Salvia officinalis



TYPE : Vivace
ORIGINE : Bassin méditerranéen
FAMILLE : Lamiaceae
ESPECES / VARIETES : Il en existe de multiple variétés.
 
Sauge Officinale
 
Description :
Cette plante vivace pousse naturellement sur le pourtour méditerranéen.
Les feuilles sont ovales, duveteuses, de couleur vert gris et sont très odorantes.
Les fleurs sont de couleur bleu mauve et sont disposées en grappes.
Installez-la dans le potager ou dans le jardin d'ornement.
 
Culture et entretien :
Plantez vos sujets en pleine terre au printemps.
Multiplication possible en divisant la touffe au printemps ou en prélevant un morceau de jeune pousse que vous bouturerez à l'étouffée.
Taillez en février pour conserver une sauge compacte et touffue.
Inutile d'arroser ou de fertilisez.

 
SOL : Sec, argileux, calcaire, neutre.
RUSTICITE : Très rustique
FLORAISON : Toute l'année, selon les espèces.
HAUTEUR : 40-60cm
LARGEUR : 30-40cm
UTILISATION : On peut l'utiliser pour la préparation des pâtes et des sauces, mais aussi en infusion.
 
Calendrier de culture :
Semaine  
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10 TAILLE
  Taillez votre Sauge Officinale de la moitié de sa hauteur afin de conserver un port bien compact et touffu.
11 DIVISION
PRINTEMPS PRINTEMPS
12 DIVISION
  Divisez votre sauge officinale déjà bien âgée afin de la multiplier et pour rajeunir la plante.
13 PLANTATION
14 PLANTATION
  Plantez vos jeunes sujets de sauge officinale en pleine terre ou en pot et arrosez bien.
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17 BOUTURAGE
18 BOUTURAGE
  Bouturez votre sauge officinale en prélevant une tige que vous placerez dans un pot à l'étouffée.
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